Tidak seperti bahan pengemasan tradisional, Kemasan makanan plastik dapat digunakan dalam aplikasi dan bentuk yang tak ada habisnya. Harga, daya tahan, dan sifat optiknya yang murah telah mendorong pertumbuhannya yang berkelanjutan. Namun, tidak semua plastik dibuat sama. Misalnya, polietilen menawarkan kombinasi sifat, sedangkan polystyrene adalah pilihan yang baik untuk kemasan non-makanan. Plastik dibuat oleh proses yang disebut polimerisasi kondensasi. Beberapa jenis plastik yang paling umum digunakan dalam kemasan makanan termasuk polietilen, polypropylene, polystyrene, dan polyester.

Bahan plastik paling populer yang digunakan dalam kemasan makanan adalah polypropylene. Banyak keunggulannya termasuk cahaya, elastisitas, dan ketahanan kimia. Meskipun polypropylene bukan bahan termurah di pasaran, kekuatan dan fleksibilitasnya menjadikannya investasi yang berharga. Manfaat penting lain dari polypropylene adalah dapat didaur ulang. Ini adalah pertimbangan yang sangat penting bagi konsumen yang khawatir tentang keamanan pangan.

Bahan catatan lain di arena kemasan makanan adalah aluminium. Aluminium foil adalah bahan yang tahan lama dan ringan yang memberikan penghalang superior untuk kelembaban dan cahaya. Proses untuk membuat aluminium foil melibatkan menggulung logam aluminium murni menjadi lembaran tipis. Ini kemudian dianil untuk mencapai sifat lipat mati.

Bahan catatan terkait adalah kaca. Kaca adalah bahan yang sangat tahan lama dan ringan yang tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk. Penggunaan terbaiknya termasuk sterilisasi panas makanan asam rendah dan memastikan kesegaran produk untuk waktu yang lama. Ini juga salah satu dari sedikit bahan yang tidak memerlukan pernis. Tidak seperti plastik, kaca dapat didaur ulang tanpa menghancurkan integritasnya. Ukurannya yang kecil juga menjadikannya kandidat yang baik untuk tumpukan kompos. Penggunaan lainnya termasuk pengemasan pelindung dan nampan isolasi. Menggunakan gelas dalam kemasan makanan bisa menjadi alternatif yang hemat biaya untuk plastik.

Cara terbaik dan paling hemat biaya untuk mencegah limbah makanan adalah menggunakannya kembali. Untungnya, ada banyak pilihan untuk melakukan hal itu. Ini termasuk kemasan microwave dan tas boil-in. Apakah Anda berencana untuk menghemat uang atau melindungi lingkungan, opsi ini harus dipertimbangkan.