Baki penghalang peta dirancang untuk meningkatkan umur simpan produk kemasan

Baki penghalang peta dirancang untuk meningkatkan umur simpan produk kemasan. Teknik pengemasan ini dapat digunakan untuk meningkatkan ketahanan pangan dan meningkatkan profitabilitas bagi pengecer. Peta juga membantu meningkatkan paparan merek dan membantu konsumen mempertahankan diet yang sehat. Selain itu, ini mengurangi limbah makanan dan mengurangi perjalanan toko bahan makanan.

Perbedaan utama antara peta dan kemasan konvensional adalah bahwa MAP menggunakan campuran gas untuk menggantikan udara. Jumlah gas yang digunakan tergantung pada produk yang sedang dikemas. Teknik ini memungkinkan pelestarian makanan tanpa menggunakan penstabil kimia. Selain itu, ini meningkatkan distribusi geografis dari produk yang dikemas.

Baki peta dirancang untuk menjaga kelembaban dan oksidasi memasuki paket. Selain itu, mereka membantu mempertahankan suasana yang tepat di dalam tas. Baki-baki ini dapat digunakan dalam sejumlah aplikasi termasuk buah-buahan dan sayuran segar, sayuran yang dipotong, campuran salad, dan makanan lainnya.

Baki MAP juga bekerja untuk mengurangi pertumbuhan organisme dekomposisi aerobik dalam paket. Organisme ini dapat menyebabkan pembusukan produk. Peta baki menggunakan campuran gas inert untuk menggantikan udara. Gas -gas ini dapat digunakan sendiri atau dalam kombinasi satu sama lain. Teknik ini juga digunakan dalam industri kopi, karena katup satu arah memungkinkan gas tertentu untuk melarikan diri sambil mencegah gas lain memasuki paket. Peta juga telah digunakan untuk memperpanjang umur simpan produk segar.

Sebagian besar baki peta menggunakan polyethylene, polypropylene, atau alkohol polivinil. Bahan -bahan ini digunakan dalam aplikasi kemasan yang fleksibel dan aplikasi kemasan yang kaku. Mereka memiliki sifat penghalang yang baik untuk uap air, dan cocok untuk proses pengisian panas. Polypropylene juga digunakan dalam aplikasi kemasan semi-kaku.

Polyvinyl chloride adalah jenis bahan lain yang digunakan untuk nampan peta. Bahan ini tersedia dalam kopolimer dan homopolimer, dan memiliki sifat penghalang yang sangat baik. EVOH juga merupakan bahan penghalang gas umum dalam aplikasi pengemasan atmosfer yang dimodifikasi. Ini memiliki sifat pemrosesan yang lebih baik daripada PVOH, dan kurang sensitif terhadap kelembaban. Selain itu, ia memiliki penghalang gas yang lebih rendah dari PVOH. Ini sangat ideal untuk struktur plastik, dan digunakan dalam laminasi untuk baki dasar thermoformed peta.

Beberapa baki peta menggunakan baki kertas kertas sebagai lapisan struktural. Jenis baki ini digunakan untuk melindungi produk yang dikemas dari robek dan dapat diproduksi dalam sejumlah bentuk dan warna. Itu juga dapat dibuat dari bahan daur ulang. Beberapa baki bahkan terbuat dari 100% Pete daur ulang, yang diterjemahkan menjadi lebih sedikit limbah makanan dan membantu menyimpan makanan untuk jangka waktu yang lebih lama.

Jenis baki peta lainnya menggunakan katup satu arah, yang memungkinkan gas tertentu untuk keluar dari paket sambil mencegah gas lain masuk. Katup ini dapat digunakan bersama dengan kemasan kulit vakum. Katup ini juga dapat digunakan dalam kombinasi dengan nitrogen, sebagai cara untuk meningkatkan umur simpan produk segar.

Baki peta dapat digunakan dalam berbagai aplikasi, tetapi mereka paling umum digunakan untuk buah dan sayuran segar. Selain memperpanjang umur simpan, baki -baki ini juga membantu memperluas kualitas makanan. Paket -paket ini sering mengandung asam askorbat, yang menyerap kelembaban dan oksigen sekitar. Ini juga membantu mencegah perubahan warna dan di luar rasa. Selain itu, mereka dapat membantu meningkatkan umur simpan produk daging dan unggas.