Menggunakan kembali wadah plastik yang aman

Antara kotak take-out yang kokoh, bak margarin, dan murah wadah plastik , tidak sulit di zaman sekarang ini untuk menemukan rumah untuk pasta sisa Anda. Faktanya, rata -rata wanita Amerika memiliki 22 wadah makanan plastik, dan setengah dari wanita menggunakan kemasan makanan sebagai wadah penyimpanan.

Itu mungkin terdengar banyak akal, tetapi di antara para ahli, itu sebenarnya beberapa alasan untuk khawatir. Dalam jangka pendek, risiko terbesar adalah kontaminasi bakteri. Jika wadah plastik dimaksudkan untuk penggunaan satu kali, itu mungkin tidak dirancang agar mudah dibersihkan, berpotensi memungkinkan kuman untuk berkembang biak semakin lama Anda bertahan.

Misalnya, jika Anda memiliki lubang yang sangat sempit, seperti botol soda, pada dasarnya tidak mungkin untuk dibersihkan secara efektif, selain menuangkan cairan mendidih ke dalam untuk membunuh semua bakteri. Dan itu akan membahayakan plastik. Beberapa peneliti menguji air dari botol air siswa sekolah dasar, banyak di antaranya telah terus diisi ulang tanpa dicuci, dan menemukan bahwa hampir dua pertiga sampel mengandung cukup banyak bakteri untuk dianggap tidak layak untuk dikonsumsi.

Tapi bagaimana dengan wadah yang mudah dibersihkan, seperti mangkuk sup plastik kecil dari sendi take-out? Meskipun Anda mungkin dapat benar -benar membilas residu makanan apa pun, itu tidak berarti Anda harus menambahkan wadah ini ke repertoar kotak makan siang Anda.

Mengapa? Bahan kimia mengintai di beberapa wadah, terutama yang tidak dirancang untuk digunakan kembali, bisa keluar dari plastik dan masuk ke makanan jika Anda memanaskannya dalam microwave, melemparkannya ke mesin pencuci piring, atau meninggalkannya di bawah sinar matahari untuk waktu yang lama waktu.

Tetapi sebelum aduk bak Anda, periksa bagian bawah untuk kode daur ulang, nomor yang dapat membantu Anda mengidentifikasi jenis plastik dari wadah Anda. Jika Anda melihat #2, #4, atau #5, maka kemungkinan besar Anda berada di bagian bahan kimia yang jelas, yang berarti Anda dapat menggunakan kembali wadah Anda dengan aman.

Sebagian besar wadah yang dapat digunakan kembali yang Anda beli di toko terbuat dari plastik #5, atau polypropylene, yang memiliki risiko rendah pencucian kimia. Ini juga biasa digunakan untuk wadah yogurt, bak margarin, dan botol untuk makanan yang bisa dituangkan, seperti sirup.

Hal yang sama berlaku untuk polietilen densitas rendah (kode daur ulang #4), sering digunakan untuk pengemasan film, dan polietilen kepadatan tinggi (kode daur ulang #2), dari mana kendi susu dibuat. Plasticizer biasanya tidak digunakan dalam plastik ini, jadi satu-satunya hal yang harus Anda waspadai melebihi suhu penggunaan maksimum, hanya untuk menghindari melengkung atau mengubahnya.

Demi hati -hati, jika Anda menggunakan kembali wadah plastik, bahkan mereka yang memiliki kode daur ulang "aman", cobalah untuk membatasi penggunaannya pada makanan dengan keasaman, gula, lemak, dan kandungan alkohol yang sama dengan barang yang semula datang di dalamnya. Misalnya, jangan gunakan wadah pemendekan plastik untuk menyimpan saus salad berbasis cuka. Dengan begitu, wadah plastik akan mempertahankan integritasnya selama mungkin.