Wadah plastik untuk makanan dan minuman

Sudah menjadi ritus peralihan bagi siapa pun yang tumbuh dalam tiga dekade terakhir untuk belajar cara bersendawa wadah penyimpanan Tupperware. Tupperware dan merek wadah penyimpanan plastik lainnya ada di mana -hari ini. Kadang -kadang Anda bahkan melihat wadah plastik besar untuk menyimpan wadah plastik yang lebih kecil.

Apakah ada potensi kelemahan kesehatan untuk menggunakan semua plastik ini untuk menyimpan makanan kita? Dan apakah bahan kimia melenggang ke dalam makanan kita dari wadah penyimpanan plastik? Kami akan membahasnya, dan menyarankan beberapa opsi untuk wadah makanan non-plastik, beberapa di antaranya bahkan akan menghemat uang Anda.

Baru -baru ini, beberapa studi penelitian telah menemukan bahwa ketika plastik bersentuhan dengan makanan tertentu, molekul bahan kimia dalam plastik dapat larut ke dalam makanan atau minuman. Karakteristik tertentu dari item makanan dapat membuatnya lebih mungkin untuk mengambil molekul plastik:

1. Semakin banyak cairan makanan, semakin banyak menyentuh plastik, sehingga semakin banyak peluang untuk mengambil molekul plastik.

2. Makanan asam, seperti saus tomat, tampaknya sangat interaktif dengan plastik.

3. Jika Anda memanaskan item makanan dalam wadah plastik, bahkan jika wadahnya aman, pemindahan plastik dari wadah ke makanan bahkan lebih mungkin.

Ketika molekul plastik, atau lebih tepatnya, molekul bahan kimia yang ditambahkan ke plastik selama pembuatan, masuk ke tubuh kita, itu bukan hal yang baik. Mereka dapat menyebabkan efek yang tidak diinginkan dalam tubuh manusia. Misalnya, beberapa bahan kimia meniru estrogen. Estrogen, tentu saja, adalah hormon manusia yang normal dan esensial, tetapi memiliki terlalu banyak (atau molekul yang meniru estrogen) telah dikaitkan dengan kanker payudara dan masalah kesehatan lainnya. Secara umum, bahan kimia yang membodohi tubuh untuk berpikir bahwa mereka adalah estrogen atau hormon lain disebut pengganggu endokrin dan sebaiknya dihindari.

Jadi, jika wadah makanan plastik Terkadang masalah, seperti apa solusi penyimpanan makanan yang lebih baik? Karakteristik utama yang Anda inginkan dalam bahan wadah adalah ketidakmampuan, yaitu, Anda menginginkan bahan yang menampung molekulnya sendiri dan tidak membiarkan mereka melayang ke dalam makanan atau minuman menyentuh wadah. Pada skor ini, kaca adalah pilihan terbaik, diikuti oleh porselen, keramik, dan stainless steel.

Meskipun wadah makanan plastik dominan di rak -rak toko, beberapa perusahaan membuat wadah penyimpanan dari kaca dan bahan pilihan lainnya. Beberapa dari mereka aman oven dan cukup besar untuk dimasak. Dalam kasus-kasus itu, Anda dapat dengan mudah menyimpan sisa makanan dalam hal yang sama dengan yang Anda masak. Beberapa wadah lebih kecil dan lebih tepatnya ukurannya untuk sebagian kecil sisa dan barang yang diangkut diangkut bekerja atau sekolah untuk makan siang.

Beberapa wadah memiliki kelopak kaca yang pas longgar, bagus untuk disimpan di lemari es, tetapi tidak begitu baik untuk menempatkan sisa makanan di kotak makan siang. Wadah lain memiliki kelopak yang dirancang untuk menjadi kedap udara dan cairan, membuatnya baik untuk hampir semua jenis penyimpanan makanan. Memiliki bermacam-macam wadah yang baik akan memungkinkan Anda untuk memilih ukuran dan gaya yang tepat untuk setiap aplikasi penyimpanan makanan.

Semua wadah kaca, keramik, dan porselen aman, meskipun Anda harus memeriksa spesifikasi pabrikan sebelum mengasumsikan mereka aman untuk digunakan dalam oven biasa. Tutup plastik harus ditinggalkan bahkan ketika pemanasan dalam microwave. Pengalaman kami menunjukkan bahwa panas dari makanan cenderung melengkung tutupnya. Lebih baik untuk microwave piring yang ditutupi dengan piring atau penutup makanan microwave.